Uno de los ricos postres de esta noche buena y navidad. Muy sencillo y rico.
Tan fácil como estirar el hojaldre y colocarlo sobre unos moldes de silicona, retirando lo que nos sobre por los lados. Luego sobre cada uno ponemos un trocito de papel de horno, y colocamos unos garbanzos encima para que el hojaldre no hinche. Lo metemos en el horno a 160º unos 15 o 20 minutos. En cuanto enfríen rellenar con la mousse.
Ingredientes Mousse:
*200 ml de nata
para montar
*2 cucharadas de
azúcar glass
*150 gr de chocolate
para postres
*130 ml. de leche
*2 hojas de
gelatina
Elaboración de la
mousse:
Montamos la nata
con el azúcar y reservamos en la nevera. Ponemos a remojo la gelatina en agua
fría para que ablande. Calentamos la leche y en cuanto esté a punto de hervir
añadimos la gelatina y el chocolate
revolviendo bien hasta que se deshaga del todo. Retiramos del fuego. Cuando la
mezcla esté templada le añadimos la nata montada con movimientos envolventes y
colocamos sobre las tartaletas de hojaldre. Los metemos en la nevera y luego
los decoramos a nuestro gusto.
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