Mini tartitas de queso

La forma de estas mini tartitas de queso las hice con corta pastas de metal. Las rellene de pasta de galleta (base) y la mezcla de la tarta de queso y las metí así en el horno. Luego al sacarlas hay que dejarlas enfriar. Posteriormente las desmoldé con mucho cuidado para que no se rompieran. Finalmente cuando ya estén frías le añadí un poco de mermelada de fresa. Las adorné con pepitas de chocolate y coco.